春風が気持ちいい季節になりましたが、外出自粛要請に伴いご家庭でお子さまと一緒に過ごしていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。当センターでは、そんな親子の時間が少しでも楽しくなるよう、「おうち時間」と題して自宅で気軽にできる手作りおもちゃや雑貨、クッキングメニューなどを紹介していく予定です。不安な日々が続きますが、事務局一同一日も早い終息を願っています。
◎第1回 親子でクッキング／簡単ボーロ
第1回は、当センターの協力会員講習「子どもの栄養と食生活」の講師・管理栄養士の江藤ひろみ先生監修「簡単ボーロ」をご紹介します。自宅にある材料で手軽にでき、優しい甘みが小さなお子さまにもおすすめです。ぜひ、親子で作ってみてくださいね！
【材料】
（クッキーのように平たくして10枚程度）
・片栗粉 40～50ｇ
・卵黄 1個
・砂糖（上白糖） 20～30ｇ
【作り方】
- 泡立て器を使って、卵黄と砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜる。
- ①に片栗粉を加え、へらを使って混ぜ合わせたら、生地を手でひとつにまとめる。
- オーブンの天板にクッキングシートを敷く。生地が手につかないよう片栗粉をつけながら生地を小さく丸めて並べる。（クッキーのように平たくしてもよい）
- 180℃に熱したオーブンで10分程度焼く。
【栄養量】
エネルギー29kcal たんぱく質0.3ｇ、脂質0.7ｇ、炭水化物5.3ｇ、カルシウム3.0mg、鉄0.1mg、食物繊維0ｇ、塩分０g
＊注意すること
・対象は１歳以上
・水分がほとんどないお菓子なので、喉に詰まらせないようお子さまに食べさせる際はゆっくり様子を見ながら、ミルクや麦茶などと一緒に少量ずつ食べさせるようにしてください
・アレルギーのあるお子さまはご注意ください